龋病主要由口腔生物引起，是牙体硬组织发生破坏的一种病症，临床表现为牙齿的白色或黄褐色斑块，可出现牙齿疼痛、口腔异味，逐渐出现龋洞。它是人类的常见病、多发病之一，一般情况下不危及生命，但可引起牙髓病、根尖周病等一系列并发症，严重影响全身健康。

　　龋齿发病开始在牙冠，如不及时采取措施，病变继续发展，形成龋洞，终至牙冠完全破坏消失。未经干预的龋洞是不会自行恢复的，其发展的结果是牙齿丧失。

　　能够很好地预防龋齿的9种食物不可错过：

　　1、芹菜：帮你的牙齿进行大扫除，让你减少蛀牙的机会。

　　2、乳酪：乳酪是钙(钙食品)的良好来源之一，可以减少蛀牙，使牙齿更为坚固。

　　3、绿茶：绿茶含有大量的氟，具有抗酸防蛀牙的效果。

　　4、洋葱：能去除多种对身体有害的口腔生物。

　　5、香菇(香菇食品)：所含的香菇多醣体可以减缓口中牙菌斑的制造速度。

　　6、无糖口香糖：嚼食可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。

　　7、薄荷：减缓牙龈发炎等的不适感。

　　8、香蕉：香蕉含有丰富的维c，具有保护牙齿的作用，多多补充维c可以使牙龈更坚固。

　　9、苹果：富含纤维的水果需要更多的时间来咀嚼，在咀嚼的过程中口腔会分泌大量的唾液，而唾液是牙齿的保护神，它能防止蛀牙，并且使口腔有害生物无法附着在牙齿上，从而令牙齿更容易长期地保持清洁。

　　预防龋齿还须注意以下两点：

　　1、减少或去除病原刺激物：比较实际有用的办法是刷牙和漱口，尽可能做到每次饭后都要漱口，早晚各刷牙一次。小儿可由家长用柔软毛巾或绒布擦洗牙齿。

　　2、减少或控制饮食中糖的含量：家长应教育儿童养成少吃零食和甜食的习惯，尤其是睡前，要注意儿童三餐的合理搭配，养成儿童多吃蔬菜、水果和富含钙、磷、维生素等食物的习惯。